डाळ गिरणी व्यवसाय बद्दल सविस्तर माहिती…

डाळ गिरणी व्यवसाय – दाल मिल मॅन्युफॅक्चरिंग व्यवसाय हा वर्षानुवर्षे चालणारा व्यवसाय आहे. याचे मुख्य कारण म्हणजे भारतातील बहुतेक लोकांना जेवणात डाळी जास्त खायला आवडतात. याशिवाय विविध प्रकारच्या डाळींपासून बेसनही तयार केले जाते, ज्यांना बाजारात खूप मागणी असते. बेसनापासून अनेक प्रकारचे पदार्थ तयार केले जातात आणि हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स इत्यादींमध्ये खूप मागणी आहे. या सर्व गोष्टी पाहता तुम्ही दाल मिल प्लांट स्थापन करू शकता.
एक प्लांट ज्यामध्ये विविध प्रकारची मशीन असतात, ज्यामध्ये विविध प्रकारच्या डाळींच्या वरच्या साल काढून डाळीपासून खडे, दगड, धूळ आणि माती वेगळी केली जाते, ज्यामुळे डाळी खाण्यायोग्य बनते. त्याला दाल मिल मॅन्युफॅक्चरिंग बिझनेस म्हणतात.

डाळ गिरणी साठी लागणारे रॉ मटेरियल

तूर, मसूर, हरभरा, वाटाणा, उडीद, मसूर इ. च्या बिया विविध प्रकारच्या डाळी बनवण्यासाठी वापरतात.

मशिनरी

डाळ गिरणी मॅन्युफॅक्चरिंग व्यवसायासाठी विविध प्रकारच्या मशीन्सची आवश्यकता असेल –
१. क्लिनर मशीन
२. पिलर मशीन
३. ड्रायर मशीन
४. पॉलिशर मशीन
५. बॅग सीलिंग मशीन
६. वजन मोजण्याचे यंत्र

याशिवाय कडधान्ये तयार करण्यासाठी तीन प्रकारची यंत्रे वापरली जातात.
Manual Machine
Semi Automatic Machine
Fully Automatic Machine
यापैकी कोणतीही मशीन खरेदी करून तुम्ही तुमचा व्यवसाय सुरू करू शकता.

मशीन आणि कच्चा माल कोठे खरेदी करायचा..?

तुम्ही indiamart.com च्या वेबसाइटवरून डाळ मिल प्लांटसाठी विविध प्रकारची मशीन खरेदी करू शकता, याशिवाय तुम्ही शेतकऱ्यांकडून किंवा तुमच्या जवळच्या मंडईतून डाळी बनवण्यासाठी कच्चा माल खरेदी करू शकता.

डाळ गिरणी साठी लागणारी गुंतवणूक

जर तुम्ही सेमी ऑटोमॅटिक मशिनने सुरुवात केली तर मशिनची किंमत सुमारे 4 लाख येईल, आणि जर तुम्ही पूर्णपणे ऑटोमॅटिक मशीनने सुरुवात केली तर मशिनची किंमत सुमारे 12 लाख असेल. सेमी ऑटोमॅटिक पल्स मिलची स्थापना केल्यास हा व्यवसाय एकूण ७ ते ८ लाखांत सुरू होईल, परंतु जर तुम्हाला पूर्णपणे स्वयंचलित पल्स मिलने सुरुवात करायची असेल, तर सुमारे 18 ते 20 लाख रुपये लागतील, ज्यामध्ये कच्चा माल, जमिनीचे भाडे, वीज, पाणी इत्यादींचा समावेश आहे.

डाळ गिरणी साठी लागणारी जागा

सेमी ऑटोमॅटिक मशिन बसवून डाळी उत्पादनाचा व्यवसाय सुरू केल्यास सुमारे 800 ते 1000 चौरस फूट जागा लागेल परंतु पूर्ण स्वयंचलित मशिनने डाळ गिरणी सुरू केल्यास सुमारे 2000 ते 2500 चौरस फूट जागा लागेल. तसेच, तुम्ही हा व्यवसाय गावात आणि शहरात कोठेही सुरू करू शकता.
तुम्हाला हे लक्षात ठेवावे लागेल की तुम्ही ज्या ठिकाणी दाल मिल उत्पादन व्यवसाय सुरू करणार आहात, तेथे वीज, पाणी, रस्ता आणि वाहतूक सुविधा उपलब्ध असाव्यात जेणेकरून मालाचा पुरवठा सहज करता येईल.

डाळ बनवण्याची प्रक्रिया

जर आपण स्वयंचलित डाळ मिल बद्दल बोललो तर प्रथम डाळ भिजवली जाते. यानंतर, कच्ची मसूर पूर्णपणे स्वयंचलित मशीनच्या हॉपरमध्ये टाकली जाते आणि त्याच मशीनमध्ये धूळ, खडे, सोलणे आणि वाळवणे ही प्रक्रिया मशीनद्वारे स्वयंचलितपणे केली जाते. यानंतर डाळीचे दोन भाग करून पॉलिशर मशीनने पॉलिश करून ती चमकदार बनवतात. यानंतर वजनमाप यंत्राच्या साह्याने नाडीचे वजन करून पिशवीत भरून सीलिंग मशीनने बंद केले जाते.

पॅकेजिंग

मित्रांनो, आजच्या काळात जवळपास सर्वच वस्तू पॅकिंगमध्ये विकल्या जातात, त्यामुळे तुम्हीही डाळी पॅक करून बाजारात विकू शकता. तुमच्या ग्राहकाच्या गरजेनुसार, आम्ही 500 ग्रॅम, 1 किलो, 2 किलो, 5 किलो, 10 किलो, 25 किलो, 50 किलो पॅक करू शकतो. पॅक करण्यापूर्वी, तुम्ही बॅगवर तुमचे ब्रँड नाव छापले पाहिजे जेणेकरून तुमची जाहिरात देखील होईल.

डाळीचे प्रकार

१. उडदाची डाळ- उडदाची डाळ इडली, डोसा आणि पापड बनवण्यासाठी वापरली जाते. यामध्ये फॉस्फोरिक अॅसिड आढळते, जे आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे.

२. चणा डाळ- हरभर्‍याच्या डाळीपासून हरभरा बनवला जातो, सोबतच अंकुरलेले हरभरे खाल्ल्याने स्कर्वी रोगात खूप फायदा होतो.

३. मूग डाळ- नमकीन आणि पराठेही मूग डाळीपासून बनवले जातात. हे पचनास अतिशय सौम्य असते.

४. मटर डाळ- मटर डाळ खाण्यासाठी देखील वापरली जाते, याशिवाय लोकांना हिरवे वाटाणे देखील खायला आवडतात. तसेच शिजवलेले वाटाणे उकळून तयार केलेले मटार आरोग्यास फायदेशीर असते.

५. तूर/अरहर डाळ – तूर डाळीवरील साल काढून जनावरांना खायला दिले जाते, तर लोकांना तूर डाळ खायला खूप आवडते, त्यात प्रथिनांचे प्रमाण भरपूर असते.

डाळ गिरणी व्यवसायात स्कोप

आपल्या सर्वांना माहित आहे की भारतातील सर्व लोक डाळी खातात, मग ते गरीब वर्गातील असो वा श्रीमंत वर्गातील, यासोबतच डाळीपासून बेसनही तयार केले जाते, जे बाजारात मोठ्या प्रमाणात विकले जाते, त्यामुळे लोक विविध प्रकारच्या पाककृती तयार करतात. या सर्व गोष्टी पाहता आपण असे म्हणू शकतो की डाळ उत्पादन हा असा व्यवसाय आहे जो वर्षानुवर्षे चालेल, म्हणून जर तुम्ही डाळ मिल उद्योग स्थापन केला तर तुम्हाला त्यात भरपूर बाजारपेठ मिळू शकेल.

मार्केटिंग

कोणत्याही वस्तूचा ब्रँड हळूहळू तयार होतो, पण त्यासाठी तुमचा माल शुद्ध आणि स्वच्छ असावा याची विशेष काळजी घ्यावी लागते. सुरुवातीला तुम्ही तुमच्या शहरातील डीलर किंवा वितरकाशी संपर्क साधू शकता किंवा तुम्ही किराणा दुकान, किराणा दुकानदार यांच्याशी संपर्क साधू शकता, जेव्हा तुमचा माल चांगला असेल तेव्हा लोक स्वत: तुमचा माल मोठ्या प्रमाणात खरेदी करू लागतील.
याशिवाय तुम्ही अधिक उत्पादन केल्यास अधिक विक्रीसाठी वेगवेगळ्या ठिकाणी पोस्टर्स आणि बॅनर लावता येतील. तुम्ही जाहिराती करू शकता जेणेकरून अधिकाधिक ग्राहकांना तुमच्या ब्रँडबद्दल माहिती होईल.

डाळ गिरणी व्यवसायातून होणारे प्रॉफिट

जर तुम्ही दाल मिल मॅन्युफॅक्चरिंग बिझनेस सेमी ऑटोमॅटिक मशीनने सुरुवात केली. त्यामुळे तुम्ही जवळपास दर महिन्याला 40 ते 50 हजार कमवू शकता. तुम्ही किती माल विकत आहात हे तुमच्या मार्केटिंग विक्रीवर अवलंबून आहे. जितका जास्त माल विकला जाईल तितका जास्त नफा मिळेल.

परवाना

Business Registration
Udyog Aadhar Registration
FSSAI Registration
GST Registration
Trademark Registration

निष्कर्ष

मित्रांनो, कोणताही व्यवसाय सुरू करता येतो, परंतु व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी त्या व्यवसायाची चांगली माहिती घेणे खूप आवश्यक आहे, कारण माहितीच्या अभावी लोक खूप मोठी चूक करतात, ज्यामुळे त्यांना नंतर तोटा सहन करावा लागतो. अशा स्थितीत, सर्वात प्रथम, जर तुम्हाला शक्य असेल तर मग व्यापार सुरू करा, ज्यामध्ये तुमचा खर्च देखील कमी होईल आणि तुम्हाला परवाना घ्यावा लागणार नाही, असे केल्याने तुम्ही तुमचे ग्राहक व्हाल आणि जेव्हा तुम्हाला वाटेल की आता मी करू. दाल मिल मॅन्युफॅक्चरिंग व्यवसाय सुरू करा, त्यानंतरच सुरू करा.