कॉफी शॉपचा व्यवसाय कसा सुरू करायचा? ।How to Start Coffee Shop

सकाळी उठल्यावर नुसती कॉफी किंवा चहा प्यायची मजा काय म्हणावी. जर तुम्ही भारतीय असाल तर सकाळी कॉफी आणि चहा ही पहिली पसंती असेल. या संलग्नतेमुळे आणि भारतीयांच्या कॉफी आणि चहाच्या पहिल्या पसंतीमुळे, कॉफी कॅफे आणि चहाचे स्टॉल सर्वाधिक प्रसिद्ध आहेत. हळूहळू, भारतात कॉफीची मागणी खूप वेगाने वाढत आहे आणि कॉफीच्या नवीन फ्लेवर्स लोकांच्या आत येत आहेत. आणखी ब्रँड्स येत आहेत, त्यामुळे लोक त्यांच्याकडे आकर्षित होत आहेत. तुम्ही तुमच्या मैत्रिणींसोबत असाल किंवा तुमच्या मैत्रिणीला भेटण्यासाठी पहिल्या डेटवर जात असाल, मग सगळ्यात आधी आम्ही कॉफी ऑर्डर करतो आणि कॉफीच्या घोटात हळू हळू तुमच्या प्रेमाबद्दल बोलू लागतो. शिवाय नवीन नात्याची सुरुवात करतो.

अशा परिस्थितीत कॉफीचा व्यवसाय करणे म्हणजेच भारतात कॉफी शॉप किंवा कॅफे उघडणे तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते.अहवालावर विश्वास ठेवला तर 2015 ते 2019 दरम्यान भारतात कॉफी पिणाऱ्यांची संख्या साधारणपणे 11% ने वाढ झाली आहे आणि हळूहळू त्याची संख्या वाढत आहे. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हालाही कॉफीचा व्यवसाय करायचा असेल, तर आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत, तुम्ही तुमचा व्यवसाय कसा सुरू करू शकता आणि एक चांगला कॉफी माणूस कसा बनू शकता.

तुमच्या कॉफी शॉपचे ब्रँड नाव निवडा

बघा, या प्रकारच्या व्यवसायात तुम्हाला ब्रँड नाव आवश्यक आहे, जेणेकरून लोकांना तुमच्याबद्दल आणि तुमच्या नवीन व्यवसायाबद्दल माहिती मिळेल. तुम्ही तुमच्या कॉफी शॉपमधील कोणतेही चांगले किंवा कॅफेसाठी नवीन नाव किंवा ब्रँड निवडू शकता. यासाठी, तुम्हाला नक्कीच काही मेहनत करावी लागेल, कारण बाजारात बरीच कॉफी शॉप्स आणि कॅफे उघडले आहेत आणि त्यांचे स्वतःचे अधिकृत ब्रँड नाव आहे. नेहमी तुमचे कॉफी शॉप किंवा कॅफेचे ब्रँड नाव निवडा जे बाजारात इतरत्र वापरले जात नाही, जेणेकरून लोकांना तुमच्या नवीन व्यवसायाबद्दल जाणून घेणे सोपे जाईल आणि जितके लोक नवीन नाव तुमच्या कॉफी शॉपसाठी असतील तितके जास्त लोक आकर्षित होतील.

कॉफी व्यवसाय सुरू करण्याचे प्रकार –

खर्‍या अर्थाने पाहिल्यास, आम्ही आमचा कॉफी व्यवसाय 7 प्रकारे सुरू करू शकतो. असे नाही की तुम्ही फक्त कॉफी शॉप सुरू करून तुमचा कॉपी व्यवसाय सुरू करू शकता, याशिवाय, तुम्ही तुमचा कॉफीचा व्यवसाय अनेक प्रकारे सुरू करू शकता, चला तर मग जाणून घेऊया –

कॅफे – Coffee Cafe

तुमचा स्वतःचा कॅफे सुरू करणे हा कॉफी व्यवसायातील सर्वात महागडा आणि मेहनतीचा व्यवसाय आहे. यामध्ये, ते सहसा त्यांच्या ग्राहकांना सकाळी लवकर किंवा दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणानंतर मेनू ऑफर करतात.

कॉफी शॉप – Coffee Shop

यामध्ये, कॉफीपासून बनवलेले पदार्थ विकले जातात, म्हणजेच कुकीज, मशीन कॉफी, केक, जे लोकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत, त्यांना विकले जातात. जर तुम्हाला या प्रकारचा व्यवसाय सुरू करायचा असेल, तर सर्वप्रथम तुमचे दुकान एखाद्या बॉल शॉप किंवा थिएटरच्या आसपास ठेवा.

कॉफी हाउस – Coffee House

लोक नेहमी आराम करण्यासाठी आणि हँग आउट करण्यासाठी येथे येतात. तुम्ही एखादे चांगले कॉफी हाऊस उघडण्यास सुरुवात करत असाल तर, हे संपूर्ण शहर किंवा लहान शहरासाठी भरपूर असेल.

किरकोळ कॉफी शॉप्स

हा एक वेगळ्या प्रकारचा व्यवसाय आहे, ज्यामध्ये तुम्ही तुमची स्वतःची कॉफी बनवून ती विकण्याशिवाय लोकांना कॉफी पुरवता. यामध्ये मार्ग फ्रेंड प्रेस सारख्या कॉफीशी संबंधित अनेक वस्तू आणि बीन्स आणि गिफ्ट वेअर सारख्या विशेष कॉफी आयटमचा समावेश आहे.

कॉफी शॉपमधून ड्राइव्ह करा

खर्‍या अर्थाने पाहिल्यास, कॉफी शॉपच्या माध्यमातून चालवणे खूप चांगला व्यवसाय करू शकतात आणि तुमच्यासाठी फायदेशीर देखील ठरू शकतात. यामध्ये तुम्ही तुमच्या आवडीचे कोणतेही कॉफी फूड किंवा पेये मुक्तपणे विकू शकता.

कॅरेज आणि ट्रान्सपोर्ट कोफी

या प्रकारचे व्यवसाय सहसा ऑफलाइन केले जातात आणि त्यांना खूप चांगला नफा देखील मिळतो. स्टार्टअप म्हणून याचा विचार करा कारण सर्वात जास्त लक्ष ब्रूड कॉफी आणि पॅकेज पेस्ट्रींवर आहे, जे लोकांची पहिली पसंती आहेत.

किरकोळ विक्रेते दुकान

एक किरकोळ विक्रेता तो असतो जो सहसा भाजलेले कॉफी बीन्स उत्पादने विकतो. म्हणजेच, आपण फक्त कॉफी बीन्स विसरू शकता आणि मोठ्या कारखान्यांमध्ये घाऊक किंमतीत विकू शकता.

तुमच्या कॉफी शॉपसाठी योग्य जागा निवडणे

सर्व प्रथम, आपण योग्य जागा निवडली पाहिजे, जिथे लोक काही वेळ बसून आरामदायक वाटतील आणि त्यांच्या मित्र किंवा मैत्रिणींसोबत येऊ शकतील, नंतर त्यांना कोणतीही समस्या येऊ नये. या प्रकारचे कॅफे आजच्या तरुणाईला खूप आवडतात, जिथे दृष्य चांगले आहे, जिथे लोकेशन चांगले आहे. त्याशिवाय, तुम्ही ज्या ठिकाणी कॉफी शॉप उघडणार आहात त्या ठिकाणी किती लोक राहतात, म्हणजेच लोकसंख्या हे देखील जाणून घेणे आवश्यक आहे. कशाचा आधार आहे. तुमचे कॉफी शॉप लोकांच्या मते चांगली दृश्यमानता असलेल्या ठिकाणी ठेवा. कोणत्याही प्रकारची कायदेशीर कारवाई टाळण्यासाठी, सर्वप्रथम तुम्हाला तुमचे कॉफी शॉप कुठे ठेवायचे आहे, भविष्यात तुम्हाला कोणत्याही प्रकारच्या त्रासाला सामोरे जावे लागणार नाही याची खात्री करा.

कॉफी शॉपसाठी मेनू तयार करा

सर्वात महत्वाची आणि खास गोष्ट म्हणजे तुम्ही तुमच्या ग्राहकाला काय पुरवता. म्हणजेच तुमच्याकडे कॉफी शॉप असेल, तर तुम्ही तुमच्या ग्राहकांना किती प्रकारची कॉफी आणि कोणत्या किंमतीला पुरवता. जर तुम्ही ऑफर करत असलेल्या पेयांची किंमत नेहमीपेक्षा जास्त असेल, तर तुमचा नफा कमावण्याची शक्यता खूपच कमी आहे. त्यामुळे सर्वप्रथम, जेव्हा तुम्ही तुमचे कॉफी शॉप सुरू कराल तेव्हा एक चांगला मेनू तयार करा. तसेच तुमच्या शीतपेयांची किंमत अशा प्रकारे ठरवा की तुम्हाला तुमचा नफा मिळेल आणि ग्राहकही तुमच्या किंमतीबद्दल समाधानी असतील.

कॉफी शॉपसाठी अधिकृत परवाना आणि नोंदणी – License and Registration

तुम्ही कोणत्याही प्रकारचे खाद्यपदार्थ किंवा इतर वस्तू विकत असाल तर सर्वप्रथम तुम्हाला अधिकृत परवाना आवश्यक आहे. यासाठी तुम्हाला प्रायव्हेट लिमिटेड कंपनीसाठी SSSI मार्फत अधिकारी परवाना घ्यावा लागेल. परवाना मिळविण्यासाठी, सर्वप्रथम, तुम्ही विकता त्या सर्व पगाराच्या वस्तू अॅप्स SSI द्वारे तपासल्या जातील, त्यानंतरच तुम्हाला परवाना दिला जाईल, जेणेकरून तुम्ही तुमच्या पगाराच्या वस्तू ग्राहकाला देऊ शकता. पोहोचण्यास सक्षम यासाठी, तुम्ही SSSI च्या अधिकृत वेबसाइटला भेट देऊन स्वतःची नोंदणी करू शकता आणि तेथून तुमच्या कॉफी शॉपसाठी अधिकृत परवाना मिळवू शकता. एकदा तुम्हाला तुमचे कॉफी शॉप सुरू करण्यासाठी ऑफिसरचा परवाना मिळाला की, त्यानंतर तुम्हाला कोणत्याही प्रकारच्या कायदेशीर कारवाईला सामोरे जावे लागणार नाही. हा अधिकारी परवाना भविष्यातील कायदेशीर कारवाईपासून तुमचे संरक्षण करेल. सेव्ह करते आणि तुमचा व्यवसाय अधिकृतपणे सन्मानित आहे याची खात्री करते.

कॉफी शॉपसाठी आवश्यक उपकरणे – Equipment

हे आपणच कारण तुम्ही दिलेली कॉफी तुमच्या ग्राहकाला आवडली नाही, तर ती पुन्हा येणार नाही आणि त्याचे नुकसान तुम्हालाच भोगावे लागेल, तेव्हा नेहमी चांगली यांत्रिक उपकरणे वापरा. याशिवाय, आम्ही खाली काही नावे दिली आहेत, तुम्ही ही मशीन टूल्स देखील वापरू शकता –

1. स्वयंचलित ड्रिप कॉफी मशीन
2. उच्च दर्जाचे एक्सप्रेस मशीन
3. औद्योगिक कॉफी ग्राइंडर
4. दूध आणि पाणी
5. अन्न कूलिंग मशीन
6. फ्रीज
7. कंटेनर, पंप आणि बेअरिंग विविध
8. ओव्हन, टोस्टर आणि फूड मेकर
9. फ्रीजर आणि कोल्ड उत्पादन स्टोरेज

वर दिलेल्या या सर्व मशीन टूल्स व्यतिरिक्त, तुम्ही तुमच्या गरजेनुसार इतर मशीन टूल्स देखील वापरू शकता.

त्यांच्यासाठी ग्राहक सेवा आणि पुनर्प्राप्ती सेवा – Customer Service

व्यवसाय करणाऱ्या व्यक्तीसाठी सर्वात महत्वाची आणि विशेष गोष्ट म्हणजे, त्याने आपल्या ग्राहकासाठी नेहमीच कोणतीही अडचण येऊ देऊ नये, त्याच्यासाठी ग्राहक हा देवासारखा असावा. म्हणूनच तुम्हाला मोफत वायफाय बिल सेवेसारखी उत्तम सेवा ग्राहकांना द्यावी लागेल. आजकाल बहुतेक लोक टेबल सेवेवर विश्वास ठेवत नाहीत आणि त्यांना ते फारसे आवडत नाही, कारण लोकांना टेबल सर्व्हिसवर बिल भरणे फारसे आवडत नाही, त्यांना त्रास होतो.

अशा स्थितीत, तुम्ही ग्राहकाला ओव्हर द काउंटर सेवा द्यावी. याशिवाय, कॉफी शॉपमध्ये येणारे बहुतांश ग्राहक एकटेच येतात आणि ते नेहमी त्यांच्या मोबाईल आणि लॅपटॉपवर काम करण्यासाठी येतात, त्यामुळे त्यांना नेहमी इंटरनेटची आवश्यकता असते. अशा परिस्थितीत तुमच्या ग्राहकांना चांगल्या सुविधा देण्यासाठी तुम्ही मोफत वायफाय उपलब्ध करून द्यावे. चांगली इंटरनेट स्पीड आणि फ्री वायफायची कारणे तुमचा ग्राहकही तुमच्या दुकानात बराच वेळ बसलेला असेल, जो भरपूर कॉफी ऑर्डर करू शकतो आणि शेवटी नफा तुमचाच असेल. याशिवाय हे तुमच्या वैयक्तिक विचारसरणीवरही अवलंबून आहे, तुम्ही लोकांना मोफत वायफाय द्यायचे की तुम्ही त्यांच्याकडून अतिरिक्त शुल्क देखील घेऊ शकता, हे तुम्ही तुमच्या ग्राहकांच्या आधारावर ठरवावे.

कॉफी शॉपसाठी विपणन – Marketing

तुम्ही कितीही लहान व्यवसाय सुरू केलात किंवा तुम्ही कितीही मोठा व्यवसाय सुरू केलात तरी, जोपर्यंत लोकांना तुमच्या व्यवसायाची माहिती होत नाही, तोपर्यंत तुम्हाला तुमच्या व्यवसायात कोणत्याही प्रकारचा नफा मिळणार नाही. अशा स्थितीत तुमच्या व्यवसायाचे आधी मार्केटिंग करणे तुमच्यासाठी खूप महत्त्वाचे आहे. यासाठी तुम्ही तुमची स्वतःची वैयक्तिक वेबसाइट देखील बनवू शकता, ज्यावर तुम्ही तुमच्या नवीन व्यवसायाची संपूर्ण माहिती देऊ शकता आणि कॉफीशी संबंधित लोकांना काही चांगली आणि फायदेशीर माहिती देखील देऊ शकता. याशिवाय तुम्ही ऑफलाइन जाहिराती देखील करू शकता, जसे की बॅनर आणि पोस्टर लावून, याशिवाय तुम्ही व्हिजिटिंग कार्ड देखील बनवू शकता, त्यानंतर तुम्ही त्यांना घरोघरी जाऊन आजूबाजूच्या लोकांमध्ये वितरित करू शकता, ज्यावर तुमची संपूर्ण माहिती देण्यात आली होती. अशा प्रकारे, तुम्ही तुमच्या नवीन व्यवसायासाठी चांगले मार्केटिंग केले पाहिजे, तुम्हाला नक्कीच फायदा होईल.

कॉफी व्यवसायासाठी गुंतवणूक आणि नफा – Investment and profit

वर दिलेल्या या सर्व गोष्टींचे पालन करून जर तुम्ही पक्का निर्णय घेतला असेल, की तुम्हाला कॉफी शॉप किंवा कॅफे व्यवसाय सुरू करायचा असेल, तर अजिबात उशीर करू नका. याशिवाय, सुरुवातीच्या टप्प्यात, तुम्हाला तुमचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी थोडीशी, म्हणजे खूप गुंतवणूक करावी लागेल. या प्रकारच्या स्टार्टअपमध्ये तुम्हाला फक्त एकदाच गुंतवणूक करावी लागेल. त्यासाठी तुम्हाला चांगले काम करावे लागेल, जर तुम्ही तुमच्या ग्राहकाला योग्य किंमत आणि योग्य वस्तू दिली तर तुम्हाला नेहमीच नफा मिळेल. तुम्ही एवढी गुंतवणूक केली आहे असा विचार करून कधीही घाबरू नका, आता आम्हाला लवकरात लवकर नफा मिळेल. कोणत्याही व्यवसायात इतक्या सहज आणि घाईत कधीही नफा मिळत नाही, यासाठी तुम्हाला तुमचा व्यवसाय कठोर परिश्रम आणि झोकून देऊन पुढे न्यावा लागेल. या सर्व गोष्टींचा विचार करून आपला व्यवसाय सुरू करा आणि चांगल्या शिखरावर पोहोचा, हीच आमची इच्छा.

कॉफी व्यवसायासाठी रोजगाराची आवश्यकता – Employee

व्यवसाय कोणताही असो, तो पुढे नेण्यासाठी तुम्हाला कर्मचारी किंवा कर्मचाऱ्यांची आवश्यकता असेल. तुम्ही एकटे कितीही प्रयत्न केले तरी तुमच्या कर्मचार्‍यांशिवाय तुम्ही हा व्यवसाय इतक्या पुढे नेऊ शकणार नाही. अशा परिस्थितीत, तुम्ही तुमच्या नवीन व्यवसायाची माहिती चांगल्या मीटिंगवर किंवा पोस्टरवर लोकांशी शेअर करू शकता आणि तुमचा नवीन व्यवसाय सुरू करण्यासाठी कर्मचार्‍यांच्या आवश्यकतेसाठी रिक्त जागा देखील काढल्या जाऊ शकतात. अशा परिस्थितीत नवीन तरुणांना रोजगारही मिळेल आणि त्याच वेळी तुम्हाला तुमच्या व्यवसायासाठी चांगले कर्मचारीही मिळतील.

कॉफी व्यवसायासाठी चांगले प्रशिक्षण – Training

सर्वप्रथम, हा व्यवसाय चालवण्यासाठी तुम्हाला थोडे कष्ट करावे लागतील, कारण हा व्यवसाय समजून घेण्यासाठी तुम्ही प्रथम प्रशिक्षण घेतले पाहिजे. तुमच्या आजूबाजूला शक्य तितक्या मोठ्या व्यावसायिकांना भेटा, त्यांच्या कल्पना जाणून घ्या आणि त्यांचा व्यवसाय पुढे नेण्यासाठी ते काय करतात ते समजून घ्या. चांगले व्यापारी कसे व्हावे यासाठी तुम्हाला आणि तुमच्या कर्मचाऱ्यांनाही प्रशिक्षणाची गरज आहे. अशा परिस्थितीत तुमच्या कर्मचार्‍यांना चांगले प्रशिक्षण द्या आणि त्यांना कॉफी शॉपचे संपूर्ण व्यवस्थापन कसे आणि कसे हाताळायचे ते समजावून सांगा आणि तुमच्या ग्राहकांना कधीही कोणत्याही प्रकारचा त्रास होऊ देऊ नका. तर अशाप्रकारे तुम्ही कॉफीचा व्यवसाय कसा सुरू करू शकता हे वर दिलेल्या या सर्व टिप्स आणि तथ्यांवरून तुम्हाला समजले असेलच. तुम्ही तुमचा नवीन व्यवसाय सुरू करा आणि कोणत्याही अडचणीशिवाय तुमचा व्यवसाय चालवा. तुम्ही तुमचा व्यवसाय पुढे नेऊन भविष्यात यश मिळवावे हीच आमची सदिच्छा.