फायदेशीर काजू प्रक्रिया व्यवसाय कसा सुरू करावा How to Start a Profitable Cashew Nut Processing Business

Anand POctober 10, 2022Last Updated: December 31, 2022

0 5 minutes read

कच्च्या काजूला मानवी वापरासाठी योग्य प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. काजू प्रक्रिया युनिटमधून तुम्ही अनेक मूल्यवर्धित अन्न उत्पादने तयार करू शकता. हे काजू शेल लिक्विड (CNSL), वाळलेले आणि भाजलेले काजू आहेत. येथे या लेखात, तुम्ही फायदेशीर काजू प्रक्रिया व्यवसाय सुरू करण्याच्या महत्त्वाच्या पायऱ्या जाणून घ्याल. Cashew Nut

जाणून घ्या काजू बनवण्याच्या पद्धती

जर तुम्ही काजू पिकवणाऱ्या क्षेत्रात राहत असाल तर तुम्ही या व्यवसायाचा गांभीर्याने विचार करू शकता. तुम्ही प्रक्रिया संयंत्र सुरू करू शकता असे दोन भिन्न मार्ग आहेत. एक अर्ध-स्वयंचलित आहे आणि दुसरा पूर्णपणे स्वयंचलित आहे. काजू प्रक्रिया व्यवसायामध्ये यांत्रिक पद्धतीने कच्च्या काजूपासून खाद्यतेल कर्नेल्सची पुनर्प्राप्ती समाविष्ट असते.

काजू प्रक्रिया प्रकल्प स्थापन करण्यासाठी वाजवी गुंतवणूकीची मागणी होत नाही. मागणी-पुरवठा गुणोत्तरानुसार तुम्ही युनिट कोणत्याही आकारात सेट करू शकता.

Table of Contents

काजू प्रक्रिया व्यवसाय सुरू करण्यासाठी 6 पायऱ्या 6 Steps to Start Cashew Nut Processing Business

मार्केट समजून घ्या Understand the Market

कच्चा काजू मानवी वापरासाठी योग्य नाही. म्हणून, त्यावर योग्य प्रक्रिया आवश्यक आहे. आणि मॅन्युअल प्रक्रिया चांगल्या दर्जाची उत्पादने प्रदान करत नाही. म्हणून, लहान काजू फार्म नेहमी यांत्रिकीकरण प्रक्रिया युनिट शोधतात. या व्यतिरिक्त, या प्रकारच्या काजूची विविध देशांमध्ये चांगली निर्यात क्षमता आहे.

हे पण वाचा : ग्रामीण भागासाठी 20 व्यवसाय कल्पना

मानवी वापरासाठी योग्य नाही. म्हणून, त्यावर योग्य प्रक्रिया आवश्यक आहे. आणि मॅन्युअल प्रक्रिया चांगल्या दर्जाची उत्पादने प्रदान करत नाही. म्हणून, लहान काजू फार्म नेहमी यांत्रिकीकरण प्रक्रिया युनिट शोधतात. या व्यतिरिक्त, या प्रकारच्या काजूची विविध देशांमध्ये चांगली निर्यात क्षमता आहे.

कच्चा काजू

स्थानिक बाजारपेठेत कच्चे आणि भाजलेले काजू हे फायदेशीर FMCG उत्पादन आहे. जवळजवळ प्रत्येक किराणा दुकान, सुपरमार्केट आणि मॉल या वस्तूंची नियमितपणे विक्री करतात. शिवाय, बेकरी, कन्फेक्शनरी, हॉटेल्स, मिठाईची दुकाने आणि रेस्टॉरंट्स हे काजूचे मोठ्या प्रमाणात ग्राहक आहेत.

जाणून घ्या काजू बनवण्याच्या पद्धती Learn the Methods of Making Cashew Nut

भाजण्याच्या उपकरणामध्ये 60-90 सेमी रुंद आणि 90 सेमी खोल सपाट तळ असलेले आयताकृती भांडे असते. संपूर्ण असेंब्ली फर्नेस इंधन म्हणून काजूच्या कवचाचा वापर करते. कंडिशनिंगनंतर, शेलमधून कर्नल गमावण्यासाठी आणि ते काढणे सोपे करण्यासाठी तुम्हाला 100-120 PSI वर 20-25 मिनिटे बंद भांड्यात शेंगदाणे हलके भाजून घ्यावे लागतील.

थोडक्यात, प्रक्रियेमध्ये ओलावा कंडिशनिंग, भाजणे, शेलिंग, कर्नल कोरडे करणे, सोलणे, ग्रेडिंग आणि पॅकिंग यांचा समावेश होतो. गुंतलेल्या चरणांचे तपशील खाली शोधा:

हे पण वाचा : फायदेशीर मत्स्यपालन व्यवसाय कसा सुरू करावा

तेल बाथ रोस्टिंग ही पारंपारिक पद्धत आहे. या पद्धतीमध्ये, तुम्हाला स्क्रू किंवा बेल्ट कन्व्हेयरच्या सहाय्याने 190-200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात राखलेल्या CNSL च्या बाथमधून 1-3 मिनिटे कच्चे काजू पास करावे लागतील.

पॅकिंग:
काजू कुजतात आणि त्वरीत शिळे होतात, ऑक्सिजन आणि आर्द्रता पारगम्यता असलेले पॅकेजिंग आवश्यक असते. साधारणपणे, तुम्ही मोठ्या प्रमाणात काजू टिनच्या डब्यांमध्ये (धातूच्या डब्यात) पॅक करू शकता आणि ते CO2 भरल्यानंतर.

एन-गॅस इन्फ्युजन किंवा मोल्डेड व्हॅक्यूम पॅकेजिंग असलेली लवचिक पॅकेजिंग प्रणाली पॅकेजिंगची किंमत लक्षणीयरीत्या कमी करू शकते. त्यामुळे, तुम्ही काजू पॅकिंगसाठी अद्ययावत आणि आधुनिक पॅकेजिंग मशीन वापरणे आवश्यक आहे.

काजू सफरचंद प्रक्रिया
सर्व प्रथम, पिकलेले काजू सफरचंद पाण्यात धुवा. नंतर स्क्रू प्रेस वापरून किंवा हाताने दाबून रस काढा. आपण 9-10% विद्रव्य घन पदार्थांसह सुमारे 50-60% कच्चा रस मिळवू शकता. तसेच, तुम्ही जिलेटिन (0.5 ग्रॅम/किलो रस), पॉलीव्हिनिलपायरोलिडोन (1.4 ग्रॅम/किलो रस), किंवा तांदूळ ग्र्युएल (1.25 मिली/किलो रस) मिसळून रसामध्ये असलेले टॅनिन काढून टाकू शकता, ते स्थिर होऊ द्या आणि स्वच्छ करू शकता. स्पष्ट रस.

तांदूळ ग्रेवेलमध्ये मिसळण्याच्या बाबतीत, प्रक्रिया पुन्हा करा. तुम्ही कच्च्या रसाचा वापर सिरप, स्क्वॅश, तयार पेये, व्हिनेगर, वाइन आणि मद्य बनवण्यासाठी करू शकता. कच्चा रस खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी, तुम्ही सोडियम बेंझोएट (०.७ ग्रॅम/किलो) आणि सायट्रिक ऍसिड (५ ग्रॅम/किलो) क्लॅरिफायिंग एजंटसह मिक्स करू शकता.

हे पण वाचा : CNG पंप डीलरशिप ऑनलाइन अर्ज 2022 / पात्रता / परवाना खर्च / गुंतवणूक खर्च

काजू शेल लिक्विड प्रोसेसिंग
काजू शेल लिक्विड (CNSL) हे नैसर्गिकरित्या आढळणारे फिनॉल आहे. वास्तविक, त्यात शेलचा मऊ हनीकॉम्ब मेसोकार्प असतो. CNSL हा एक चिकट, तेलकट किंवा बाल्समसारखा पदार्थ आहे, फिकट पिवळा ते गडद तपकिरी. त्यात कडू चव आणि कॉस्टिक गुणधर्म आहेत.

ताज्या CNSL मध्ये 90% अॅनाकार्डिक ऍसिड असते. आणि गरम झाल्यावर तुम्ही ते कार्डॅनॉलमध्ये बदलू शकता. उर्वरित 10% कार्डोल आहे जे मुख्यत्वे वेसिकंट मालमत्तेसाठी जबाबदार आहे. हे नटच्या प्रक्रियेदरम्यान प्राप्त झालेल्या शेलचे उप-उत्पादन म्हणून येते.

साधारणपणे, तुम्ही हॉट ऑइल बाथ, एक्सपेलर, किलन पद्धत आणि सॉल्व्हेंट काढणे यासारख्या वेगवेगळ्या पद्धतींचा अवलंब करू शकता. यापैकी expeller काढणे सामान्य आहेत.

साधारणपणे, तुम्ही 100 किलोच्या शेलमधून सुमारे 7 किलो कच्चे तेल काढू शकता. CNSL हा बहुमुखी औद्योगिक कच्चा माल आहे. हे रेझिन्स, डिटर्जंट्स, कीटकनाशक रंग, खनिज तेलांसाठी अँटिऑक्सिडंट्स, स्नेहक, औषधे इत्यादींच्या निर्मितीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

औद्योगिक वापरासाठी प्रमुख उत्पादने म्हणजे काजू लाह, इन्सुलेटिंग वार्निश, इलेक्ट्रिकल विंडिंग आणि CNSL आणि काजू सिमेंट (CSNL ने फॉर्मल्डिहाइडसह प्रतिक्रिया केलेले) सह गर्भित केलेले इलेक्ट्रिकल कंडक्टर.

काजू प्रक्रिया व्यवसाय योजना तयार करा Create a Cashew Nut Processing Business Plan

जर तुम्ही फायदेशीर काजू प्रक्रिया युनिट बनवण्यास उत्सुक असाल, तर व्यावसायिक दस्तऐवजीकरण केलेली व्यवसाय योजना आवश्यक आहे. तुम्हाला स्वतःहून लिहायचे असल्यास मदत घेण्यासाठी इंटरनेटवर भरपूर मोफत व्यवसाय योजना टेम्पलेट्स उपलब्ध आहेत. तथापि, जर तुम्ही तुमच्या युनिटला निधी देण्याची योजना आखत असाल तर व्यावसायिक व्यवसाय योजना लेखक नियुक्त करण्याचा सल्ला दिला जाईल.

हे पण वाचा : आपल्या मोबाईलवर घरी बसून पैसे कमवायचे 20 उत्तम पर्याय जाणून घ्या संपूर्ण माहिती.

वित्त व्यवस्था करा काजू प्रक्रिया युनिट विकसित करण्यासाठी गुंतवणूकीची रक्कम मुख्यत्वे जमीन, इमारत, यंत्रसामग्री, उपकरणे आणि संबंधित नागरी बांधकामांवर अवलंबून असते. या व्यतिरिक्त, तुमच्याकडे किमान तीन ते सहा महिन्यांसाठी कच्च्या काजूचा साठा असणे आवश्यक आहे.

युनिट उभारण्यासाठी तुम्हाला किती गुंतवणुकीची गरज आहे याची स्पष्ट कल्पना असणे आवश्यक आहे. येथे, तुमची व्यवसाय योजना गुंतवणूकदारांना निधी देण्यासाठी उपयुक्त ठरेल.

काजू प्रक्रिया व्यवसायासाठी स्थान निवडणे Choosing the Location for Cashew Nuts Processing Business

तुम्‍ही लहान स्‍तरावर सुरू करण्‍याची योजना करत असल्‍यास, सुमारे 600 चौ.मी. पुरेसे आहे. तथापि, आपण हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की खुली जमीन कोरडे करण्याच्या हेतूने उपलब्ध आहे. जर जमीन रणनीतिकदृष्ट्या तयार बाजारपेठेत स्थित असेल तर युनिटची नफा वाढेल. कच्च्या काजूची खरेदी हा आणखी एक घटक आहे.

हे ठिकाण काजू पिकवणाऱ्या क्षेत्राजवळ असल्यास, हा एक मोठा फायदा आहे. तसे नसल्यास, जर तुम्ही व्हिएतनाम किंवा आफ्रिकन देशांसारख्या इतर देशांमधून कच्चे काजू आयात केले तर, बंदरांच्या जवळ असलेल्या कारखान्यांची ठिकाणे वाहतुकीचा खर्च लक्षणीयरीत्या कमी करतील.

प्रक्रिया केलेले काजू विकण्यासाठी विपणन योजना तयार करा Craft a Marketing Plan for Selling Processed Cashews

काजूला जगभरात मागणी आहे. या उत्पादनाला निर्यातीची मोठी क्षमता आहे. तुमची उत्पादने बर्‍याच देशांपर्यंत पोहोचू शकतील याची खात्री करण्यासाठी तुमच्याकडे चांगली डिझाइन केलेली मार्केटिंग योजना असणे आवश्यक आहे. Alibaba, Amazon आणि eBay सारख्या B2B मार्केटप्लेससह तुमची कंपनी नोंदणी करा आणि तुमच्या उत्पादनांची यादी करा. एक लहान ऑनलाइन स्टोअर तयार करणे हा कमी खर्चात मोठ्या प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.

काजू प्रक्रिया व्यवसाय सुरू करणे आणि चालवणे यासाठी योग्य धोरणात्मक नियोजन आणि वितरण धोरण आवश्यक आहे. तसेच, आपण गुणवत्ता नियंत्रणाचा गांभीर्याने विचार केला पाहिजे. सामान्यतः, आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत गुणवत्ता नियंत्रण खूप महत्त्वाची भूमिका बजावते.

➡️ बिझनेस विषयी माहितीसाठी व मदतीसाठी जॉईन करा आपल्या जिल्ह्याचा मराठी उद्योजक व्हॉट्सॲप ग्रुप

बिझनेस व्हिडीओ पाहणयासाठी मराठी उद्योजक Youtube चॅनल ला सबस्क्राइब करा.

🕹️माहिती आवडल्यास पुढे शेअर करा. आणि कमेंट बॉक्स मद्ये कळवा तुम्हाला कोणता बिझनेस विषयी माहिती पाहिजे.

Anand POctober 10, 2022Last Updated: December 31, 2022

0 5 minutes read